Mælkekontaktfladerne af malke- og køleudstyr er en hovedkilde til mælkeforurening og ofte den vigtigste årsag til konsekvent høje bakterietal. Enkel, billig rengøring og desinfektionsrutiner kan næsten eliminere denne forureningskilde.
En god rutine er afgørende!
Rengøringsrutine for malkemaskinen:
1. Afbryd mælketanken og fjern mælkefilteret
2. Skyl malkesættet og gør klar til rengøringsrutinen
3. Skyl straks efter malkning (før afkøling) med lunkent vand
4. Vaskefase (65-80 ° C, 5-10 min)
5. Spuling (med koldt vand, indtil alle kemiske rester fjernes)
God malkesæt hygiejne eliminerer krydskontaminering. En ko, der er inficeret, betyder nedsat produktion, men også en risiko for krydskontaminering under malkningsprocessen. Malkesættet skal desinficeres efter at en "høj risiko" ko er malket.
Drikkevand: Innovativ teknologi understøtter sunde vaner.En tilstrækkelig drikkevandstilførsel er en væsentlig bestanddel af mælkeproduktionen. Forurenet drikkevand forårsager død og sygdom på grund af den konstante eksponering for patogene bakterier. Salmonella, Streptococcus, coliforms, oocysts kan bæres let til hver drikkekop. Biofilm og mineralforekomster giver bakterier mulighed for at formere sig inden i vandsystemet. Hvor meget mere mineralaflejring som jern, mangan, calcium osv. er til stede - for eksempel til hårdt vand - hvor lettere det er for organisk materiale, herunder bakterier, der fastgør sig til den indvendige kant af drikkesystemet.