Une combinaison de toutes les mesures prises pour réduire le risque d'introduction et la diffusion de Salmonella sont expliqués par Lieven Dambre, product manager de CID LINES. Pendant la dernière décennie, il y a eu une augmentation spectaculaire des cas humains de salmonellose et la campylobactériose dans la plupart des pays occidentaux.
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