Wylęgarnia, jako segment łańcucha produkcyjnego drobiu, dąży do produkcji zdrowych piskląt, bez jakichkolwiek patogenów. Procedury skutecznego mycia i dezynfekcji (C&D) są w wylęgarniach niezbędne do redukcji poziomu skażenia bakteryjnego, a co za tym idzie, do minimalizowania ryzyka skażenia mikrobiologicznego budynku, maszyn, jaj i piskląt.
Zwłaszcza w wylęgarniach ważne jest, by wybrane detergenty były bezpieczne dla urządzeń i różnego typu materiałów (miedź, aluminium, itp.), a jednocześnie by zapewniały skuteczny proces czyszczenia.