Подкисление питьевой воды может способствовать улучшению качества «забытого питательного вещества». Оно не только улучшает качество питьевой воды путем снижения бактериальной нагрузки, но также может привести к улучшению продуктивности животных.
В случае применения разведенного в питьевой воде продукта, в составе которого имеется только одна органическая кислота, pH снижается очень быстро, и если дозировка слишком высока, pH может снизиться слишком сильно, что приведет к отрицательному результату (снижение потребления воды, вызывающее снижение показателей). Следовательно, более предпочтительным является выбор продукта с синергетической формулой из нескольких органических кислот.
Эти органические кислоты обладают превосходным буферным эффектом, благодаря которому снижение pH происходит медленно, усиливается антибактериальный эффект, улучшается вкус воды и уменьшается коррозионное воздействие, по сравнению с формулой, в составе которой одна кислота.